Queijadinhas de iogurte

Eu e o marido não somos muito dados a estas coisas, mas em jeito de comemoração das nossas bodas de madeira ou ferro (5º aniversário de casamento) no fim-de-semana passado fiz uma pequenina sobremesa em casa.

Queijadinhas de iogurte. Gostamos muito de bolo de iogurte, por isso estas queijadinhas só poderiam fazer sucesso.

Ingredientes:

• 300grs açúcar
• 100 grs farinha
• 50 grs manteiga
• 4 iogurtes (usei tutti-frutti)
• 2 ovos

Preparação:

- Bater os ovos com o açúcar, adicionar a farinha, a manteiga derretida e por fim os iogurtes. Bater mais um pouco tudo junto até formar uma massa homogénea e cremosa.

- Untar as forminhas com manteiga e polvilhar com farinha e encher as forminhas (não enchendo até à borda)

- Levar ao forno a 180ºC +- 35minutos.

- Depois de frias polvilhar com açúcar em pó.

- Servir!