quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Pudim de pão

Acho que posso afirmar que adoro fazer pudins. Gosto mesmo! É daquelas gulodices que (modéstia à parte) me saem sempre bem, são de preparação simples e que fazem sempre um brilharete em qualquer ocasião porque por norma é um doce que a maior parte das pessoas gostam.
Já tenho esta receita de pudim de pão à anos e faço sempre a mesma sem alterações e nunca me deixou ficar mal.
Este pudim teve a habitual ajuda preciosa do meu mini-chef preferido, acreditem que é uma aventura fazer doces com um pequenote de três anos, não me posso distrair um milésimo de segundo senão tenho tudo virado no chão ou ovos atirados com casca para dentro da bacia ou os dedos dele dentro da massa depois de batida. É uma aventura, mas ele adora (e cá p'ra nós)... Eu também! ;-)


Ingredientes:

- 6 ovos
- 1/2 litro de leite (usei sem lactose)
- 3 pães ou 5 fatias de pão de forma
- 200gr. Açúcar
- Caramelo líquido

Preparação:

- Colocar o pão partido aos bocadinhos numa tigela, juntar o leite e deixar amolecer durante 10 minutos.

- Numa bacia deitar os ovos, o açúcar e juntar depois a mistura do pão amolecido com o leite e bater com a batedeira ou a varinha mágica até o pão se desfazer completamente.

- Verter o conteúdo para uma forma de pudim previamente caramelizada e levar ao lume em banho-maria durante 50 minutos.


- Depois de cozido o pudim, deixar arrefecer e levar ao frigorífico.

- Desenformar SÓ depois de bem frio e servir!


Desta vez não há foto de nenhuma fatia, porque felizmente o pudim desapareceu rapidamente. Reparti-o pela 'vizinhança' sob pena de comer mais do que devo. Mas oportunidades não faltarão, pois eu faço pudins imensas vezes e esta receita é daquelas que repito imenso cá em casa.

17 comentários:

  1. Nem te digo o quanto gosto de pudim de pão! É um sabor que guardo na memória e que nunca mais comi igual. Tenho mesmo de encontrar a receita certa! Será esta?! Vou experimentar! Beijinhos

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    1. Olá Elisabete, não sei se esta é a receita certa, mas nada como experimentar e se for o caso dê-me o feedback :-) (acredita que ainda não fiz o seu trifle? Mas tenho a receita guardadinha e tenho bolo congelado à espera da minha vontade para o experimentar). Beijinhos***

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  2. Eu também adoro pudins mas a única vez que fiz com pão, ficou bastante duro (eu gosto daqueles mais aveludados) e então tive receio de voltar a tentar. Mas este está com tão bom aspecto que ainda me aventuro novamente :)
    Gulosoqb

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    1. Olá Carla, este pudim não é daqueles brilhantes e aveludados, fica com uma consistência menos lisinha que os outros, mas não o acho duro nem massudo, mas isso depende do gosto de cada um, claro. Ah, e com pão duro fica sempre mais massudo que pão de forma (foi o caso deste, tinha lá uns restos de fatias que já ninguém comia). Experimenta, pode ser que gostes, quem sabe :-) Beijinhos***

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  3. Oi Joana!
    Eu também sou muito fã de fazer e mais ainda de comer (kk) pudins. O de pão é dos meus preferidos!
    Seu pudim ficou lindo e certamente delicioso!
    Bjsss amiga e uma ótima tarde p/vcs

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    1. Olá Dinha, um pudim maravilhoso, se bem que para mim a maioria dos pudins são bons (excepto o abade de priscos, que não me convence) :-( Beijinhos e continuação de boa semana***

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  4. Ai como eu gosto de pudim de pão!
    Delicioso :)
    Beijinhos
    Ana Costa || www.petiscana.com

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    1. Um pudim maravilhoso, daqueles sabores que nos transportam ao antigamente :-) Obrigada! Beijinhos***

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  5. Este é o pudim da minha sogra... Ela faz isto em todos os eventos familiares. Está na hora de destroná-la e graças a ti �� Beijinhos coloridos

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    1. ahahahah Sara, gostei da parte do destronar a sogra :-) Mas fazes o pudim e tiras só uma fatia pequenina quase transparente está bem? :-) Olha que estou d'olho em ti e nessa dieta ;-) (brincadeirinha) Beijinhos grandes e da cor do arco-íris***

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    2. Não espero eu outra coisa de ti... desse lado pronta para me puxar as orelhas :) nunca fui de fazer pudins nao sei porquê mas o meu pai e o senhor que casou comigo adoram por isso está na hora de me fazer à vida :p beijinhos coloridos SSF

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  6. Olá Joana!!
    Seu pudim ficou belíssimo, trouxe-me deliciosas lembranças de infância!
    Beijos mil e ótimo dia pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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    1. Olá Andrea, que bom que trouxe memórias de outrora, objectivo da minha parte cumprido! Obrigada. Beijinhos grandes e continuação de boa semana***

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  7. Olá Joaninha!
    Nunca experimentei pudim de pão! Mas a receita parece tão simples, que vou mesmo experimentar... Mas se calhar o seu pudim saíu tão bonito porque teve a preciosa ajuda desse petit cheff:)
    Beijinhos, Manuela

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    1. É isso mesmo Manela, tem toda a razão :-) A companhia do meu pequenote fez toda a diferença, Experimente. Espero que gostem! Beijinhos***

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  8. Eu também adoro pudins... Tão bons e apreciados! Ainda ontem fiz um de café. O melhor ainda é que são bem simples de fazer :)
    Já tentei fazer um de pão, mas a minha mãe decidiu ajudar e aldrabou a receita toda. Não ficou grande coisa :P Tenho de experimentar esse :D

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    1. É isso que mais me atrai nos pudins... A facilidade com que se fazem e porque saem sempre bem, são daquelas apostas ganhas! E o de café também é tão bom avelã! Beijinhos*** Boa semana.

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