quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Bolo simples... para um aniversário especial!

Cenário: Mãe, pai e filho reunidos na cozinha, no dia de aniversário da criança à meia-noite e cinco, em redor de um bolo a cantar os parabéns baixinho, para não acordar a vizinhança.

Resultado: Criança (adoentada), mas feliz :-)

Porque são pequenos momentos como este que ficam gravados nas nossas memórias para sempre!


Ingredientes:

Para o bolo simples:

- 6 ovos
- 3 cháv.de chá de açúcar (usei amarelo areado)
- 3 cháv.de chá de farinha
- 1 cháv. de chá de leite (usei s/lactose)
- Raspa de 1/2 limão
- 1 colher de chá de fermento

Para o glacé:

- 125gr. açúcar em pó
- 3 colheres de sopa de sumo de limão

Preparação:

- Juntar os ovos com o açúcar e misturar bem com uma vara de arames até obter um creme.

- Adicionar os restantes ingredientes e bater bem a massa com a batedeira.

- Com a ajuda de um 'salazar' verter a massa para a forma e levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos.

- Fazer o teste do palito e se o palito sair seco, desligar o forno.

- Entretanto fazer a calda de glacé: Misturar o açúcar em pó com o sumo de limão e misturar bem até obter uma consistência homogénea.

- Desenformar o bolo e verter o glacé.

- Servir!


Pode-se verter o glacé com o bolo completamente frio e o glacé solidifica. Eu desta vez, desenformei o bolo ainda quente, fiz uns furinhos no bolo e verti a calda. Assim a calda infiltrou-se no bolo e deu uma explosão de sabor a limão ao bolo e por cima ficou uma ligeira crosta açucarada. Delicioso!

8 comentários:

  1. É uma alegria! Muitos Parabéns à criança! E aos pais, especialmente à mãe que muitas vezes é esquecida neste dia mas que teve um papel muito importante! Beijinhos

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    1. Obrigada Elisabete :-) Verdade! As mães também estão de parabéns e nestes dias consigo estar mais alegre e feliz que no dia do meu aniversário e isso deve querer dizer alguma coisa :-)

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  2. Parabéns ao filhote e papás. Nada melhor que um bolinho caseiro para comemorar, nunca fiz assim com o glacé, deve ser bom, vou experimentar. Beijinhos

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    1. Obrigada Ana. É realmente bom o glacé. O bolo fica a saber a limão, mas docinho :-)

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  3. Parabéns a toda a família, Joana! estes pequenos momentos são verdadeiramente especiais! quantas vezes já ficámos acordados até à meia noite só para sermos os 1os a desejarmos feliz aniversário aos nossos. Já me aconteceu também de acordar os meus filhos em dia de aniversário com um bolinho tipo queque e uma velinha acesa. Ficavam todos espantados e felizes com a surpresa! pequenos detalhes, grandes momentos de carinho! beijinhos!|

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    1. Obrigada Val :-) Tão bom fazermos estas pequenas surpresas... As suas crianças devem ter ficado com memórias guardadas para sempre e sem dúvida que são estes pequenos momentos que são repletos de alegria e fomentam o amor e a cumplicidade em família, mas disso a Val já sabe melhor que eu :-) Beijinhos***

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  4. Parabéns à família! O bolo ficou bonito!
    Bjs

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  5. Ótimo cenário! As crianças adoram essas coisas :D
    O bolo ficou lindo :) Se acordasses a vizinhança sempre podias oferecer uma fatia, aposto que assim não ficavam chateados :P

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