quinta-feira, 30 de junho de 2016

Arroz de bacalhau

O futebol não é uma modalidade que me atraia. Já gostei mais do que gosto e sinceramente irrita-me até o sururu que fazem à volta das equipas de futebol e depois descurem outras modalidades não menos importantes com atletas medalhados, que depois de fazerem um esforço enorme SOZINHOS e não em equipa de 11, nem tenham direito de antena num jornal da noite. Mete-me confusão que abram os telejornais com notícias das transferências milionárias dos jogadores e sei lá mais o quê e depois nem 2 minutos de notícia arranjam para homenagear um atleta de alta competição na modalidade de atletismo, ténis ou natação.
Pessoalmente gosto de seguir ténis, ciclismo e nestes dois últimos anos os campeonatos regionais e nacional de btt (por razões óbvias) :-)

Mas voltando ao futebol, hoje joga a seleção de Portugal no EURO 2016 e gostaria muito que eles continuassem lá por terras Francesas e por isso nada melhor para incentivá-los que uma receita tradicional de bacalhau, o nosso fiel amigo.

Arroz de bacalhau e massa com bacalhau são dois pratos apreciados pelos comensais da casa. Conheço quem ache um prato estranho, mas nós por cá adoramos e no final, com a barriguinha cheia deste maravilhoso prato, venha de lá esse jogo... e Força Portugal!


A receita podem vê-la aqui embora com algumas diferenças. Desta vez fiz com lombos de bacalhau em vez de ser bacalhau desfiado. Uma refeição que só suja um único tacho. Estufa-se o bacalhau no tacho. Retira-se depois para lascá-lo. Rectifica-se água e temperos. Adiciona-se o arroz, junta-se o bacalhau lascado e já está. O sabor intenso a bacalhau fica todo concentrado no mesmo tacho.


19 comentários:

  1. gosto imenso de arroz de bacalhau -- era uma coisa que a minha avó fazia maravilhosamente bem. já não como há imenso tempo.

    beijinho
    the-not-so-girlygirl.blogspot.com

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    1. O arroz de bacalhau das avós é especial :-) Beijinhos.

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  2. Por acaso até gosto de arroz de bacalhau mas já não o faço à imenso tempo. Gosto dele assim como está...mais para o malandrinho :)
    Bjs
    p.s. E que Portugal consiga passar hoje... :)

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    1. Olá Iza. Este arroz afinal deu sorte para o jogo :-) E para comemorar faça aí em casa um pratinho destes :-) Vai gostar! Beijinhos.

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  3. Adoro arroz de bacalhau!!! Que saudades das nossas comidinhas boas

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    1. Imagino a saudade Sofia. As comidinhas tradicionais Portuguesas são tão cheias de sabor :-) Beijinhos

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  4. Gosto muito de arroz de bacalhau mas tem que ser sem pimentos. :)
    Quanto ao futebol também não compreendo a importância que lhe dão e os milhões tanto de pessoas como de dinheiro que move! Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Eu também não como o pimento Inês, é só mesmo para dar sabor. Quanto ao futebol, acho que nunca vou compreender a máquina de milhões que funciona... Beijinhos.

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  5. Esse arroz está mesmo apetitoso! beijinhos

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  6. Parece muito bom, este arrozinho.
    A minha mãe faz um arroz parecido com este. Mais um receitinha alentejana :)
    Beijinhos,
    Marta
    https://ostrabalhosdamarta.blogspot.pt

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  7. Eu cá gosto e muito de arroz de bacalhau! E a escolha do prato, deu mesmo sorte!! :)

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    1. Que bom que gostou da sugestão :-) Beijinho.

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  8. Também sou assim, não me perco por futebol, para ser sincera. E é verdade que a fama dos desportos está muito mal distribuída, há portugueses a ter muito sucesso em certas modalidades e ninguém quer saber, o que é uma pena...
    Mas pronto, já que é uma modalidade famosa e é ao menos que cheguemos o mais longe possível neste europeu! Do mal o menos :P Não há melhor comida para apoiar do que um arrozinho como esse :D

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    1. É um prato de apoio à seleção não é avelã? E pelos vistos deu resultados, porque passamos... Beijinhos.

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    2. Um bom prato queria eu dizer...

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  9. OLá Joana, já fui também mais de ligar ao futebol do que agora! Vibrava com a seleção, mas agora, não é que não fique contente com o percurso deles, mas mal assisto aos jogos. E tens razão, nesta terra só ligam ao futebol, já viste quantos programas diários é que há nas TVs dedicados ao tema?? haja paciência! Quanto ao bacalhau só o como de duas formas: à braz ou com broa. Acho que nunca provei arroz de bacalhau, mas como não sou muito fã deste peixe, acho que iria preferir com o bacalhau desfiado! beijinhos e uma boa semana para ti!

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    1. Concordo Val. Os canais são um destaque ao futebol como ninguém, o que até gosto de ver é ao fim-de-semana na rtp2 o destaque que dão a outros desportos, porque durante a semana é um descalabro de tanto futebol. Bacalhau com broa, uma refeição que não faço à algum tempo. Tenho que fazer pois adoro! Beijinhos. Continuação de boa semana.

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