quarta-feira, 15 de fevereiro de 2017

Panquecas de morangos

Porque o dia dos namorados é sempre que o queiramos festejar, e o meu vem com um dia de atraso.
Ontem celebramos a três, com um jantar-surpresa feito pelo marido e com um filho mais efusivo em relação a este dia que nós dois. Por isso, hoje de manhã levantei-me mais cedo que o habitual e fiz-lhe a surpresa de preparar umas panquecas bem saborosas e desfrutarmos de um pequeno-almoço muito simples a dois, enquanto o silêncio matinal ainda reina em casa. 


E assim se passou mais um dia de São Valentim.

''Que o amor seja a melhor forma de começar e terminar o dia...''

receita adaptada daqui
Ingredientes: (rende 3 panquecas altas e fofas)

- 1 banana
- 2 ovos
- 1 chávena de farinha (usei c/fermento)
- 1/2 chávena de leite (usei s/lactose)
- 1 chávena de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento
- Morangos cortados aos pedaços
- Pepitas de chocolate
- Canela (para polvilhar no final)

Preparação:


- Numa bacia esmagar a banana. Juntar os ovos e misturar.

- Adicionar a farinha, o leite, o coco e o fermento e mexer bem. Juntar os morangos e as pepitas.

- Aquecer uma frigideira anti-aderente (untada com papel absorvente embebido em óleo) e colocar porções de massa e deixar alourar de ambos os lados.

- Decorar com morangos, polvilhar com canela e servir.

A minha acompanhei com chá, a dele com leite e cevada.

15 comentários:

  1. Tenho a certeza que essas panquecas a dois vos souberam pela vida! beijinhos

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    1. E acertou mesmo Elisabete. Souberam mesmo bem. Beijinho.

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    1. Nós por cá também somos apreciadores. Sabem tão bem.

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  3. Convidas para o lanche?! :D
    Não havia como recusar umas belas panquecas!!!!
    Beijinho 🍓
    Cláudia L.

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    1. Está convidada Cláudia. Apareça para o lanche. Prefere chá ou café? :-) Beijinho.

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  4. Olá Joana, panquecas é o melhor pequeno almoço ou lanche que me podem dar! não as faço é tão elaboradas, mas as tuas estão com um ar super nutritivo e delicioso. Beijinho.

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    1. Olá Val. Parecem elaboradas mas são super simples de se fazer, eu em 15 minutos pus o pequeno-almoço completo na mesa para os dois. Beijinho.

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  5. Umas belas panquecas e comidas a dois no silêncio da manhã deve ter sido perfeito! :) Beijinhos
    --
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  6. Que belas panquecas!! Bela forma de começar o dia!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Verdade Joana. O dia começa com outra disposição e olhe que para mim é logo meio caminho andado. Sou daquelas que tem muito mau feitio de manhã :-) Beijinho.

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  7. Imagino que ele tenha ficado muito contente - quem não, com panquecas ao pequeno-almoço? :D
    Tenho de experimentar essa receita tão apetitosa :)

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  8. Nunca usei morangos na confecção da massa de panquecas mas deve ficar delicioso!
    Têm tão bom aspecto!
    Um beijinho
    www.petiscana.com

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  9. Mais uma vez fiquei a salivar, Joana, sua malandra! :)
    Tanta criatividade se encontra sempre neste cantinho!
    Um beijinho

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