quarta-feira, 1 de março de 2017

Muffins de canela

Não sou uma pessoa dada a Carnavais. Depende dos anos e da companhia, mas por norma são dias passados no aconchego do lar. E este ano, com o mau tempo que se fez sentir, não foi excepção. Não houve cozido à Portuguesa, nem doçarias típicas carnavalescas, mas houveram uns muffins de canela deliciosos. Já é sabido que aprecio receitas simples, e esta é uma delas. Vi neste cantinho, que logo me captaram a atenção. Perfeitos para se fazerem num fim-de-semana chuvoso. A repetir.


Ingredientes:

- 3 ovos
- 250gr. farinha
- 200gr. açúcar (usei amarelo)
- 250ml leite (usei s/ lactose)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de canela
- 1 pitada de sal

Para polvilhar: açúcar + canela q.b.

Preparação:

- Juntar o açúcar com os ovos e misturar bem. Juntar os restantes ingredientes e misturar novamente até obter uma massa homogénea.

- Colocar a massa nas formas de muffins já untadas e polvilhar por cima com a mistura de açúcar e canela.

- Levar ao forno a 180ºC durante 15 a 20minutos.

- Servir.

10 comentários:

  1. Tambem gosto de fazer receitas simples, e ainda bem que gostou fico super contente, realmente são muito bons esses muffins, e os seus ficaram com muito bom aspeto.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Hum devem ser tão bons, sou doida por doces com canela!
    Também não ligo muito ao Carnaval... eu é mais bolos! :D
    Um beijinho
    www.petiscana.com

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  3. Pois era justamente isso que comentava ontem com o meu marido! Não fosse pelos miúdos, ontem teria ficado muito bem no sofá a ver um bom filme ou então teria dado um passeio caso o tempo permitisse! Mas não, levantei-me cedo, fiz malassadas (as nossas filhoses açorianas, doce típico desta época), fiz almoço e depois saímos com os miúdos fantasiados para visitar a família e pedir filhoses! Gostei dos teus muffins, de canela só podem ser deliciosos! beijinhos

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  4. Oi Joana, bt!
    Deliciosos devem ter ficado os seus muffins, hummmmm, senti aqui o cheirinho da canela! kk
    Bjsss amiga

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  5. Olá Joana, gosto muito de bolinhos simples. Menos, é mais, até na cozinha! e com o tempo que se faz sentir, e a primavera que não se manifesta, um quequezinho com um café à tarde, nada de mais reconfortante! beijinho, bom fim de semana.

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  6. Têm, como tudo o que fazes, um aspecto simplesmente delicioso!
    Um beijinho para ti, Joana.

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  7. Muffins de canela são uma bela alternativa à tradição! Ficaram muito apetitosos :)

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  8. Huummm , gosto muito de receitas simples e essas imagens são altamente tentadoras :)))

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  9. Ui, agora marchava um (ou dois ou três)! :)

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