Nunca recuso um desafio #5 - Desafio Açoriano II

A Elisabete lançou o desafio no seu cantinho e eu aceitei.

Hoje, 16 de Maio celebra-se o dia da Região Autónoma dos Açores e por isso faz todo o sentido que as várias participantes publiquem a receita neste dia, como que uma homenagem aos produtos destas belas ilhas (que anseio um dia destes visitá-las).

Fiquei logo toda contente por ter acertado na pergunta lançada no desafio e com isso consegui eu própria decidir qual o ingrediente a usar. Por outro lado, não sou nada autodidacta nem uma pessoa que gosta muito de inventar na cozinha e acabo sempre por me guiar pelo prático e pelo convencional.

Vai daí, o ingrediente Açoriano que eu escolhi foi Tchan, tchan, tchan, tchaaaan... O atum (coisa mais exótica :-)). Se bem que acabei por usar não um mas 3 ingredientes dos Açores, mas podemos considerar o atum o principal. Atum, leite e queijo são produtos Açorianos recorrentes cá em casa, então para quê complicar? E a receita com que eu contribuo para este desafio é uma quiche de paio e atum. Muito simples de se fazer, o registo habitual cá de casa e uma refeição ideal para os tempos de calor que se avizinham. Uma sopa, uma fatia de quiche acompanhada de uma salada fazem uma refeição leve e saborosa.

Ingredientes:

- 1 rolo de massa folhada ou quebrada
- 3 ovos
- 150mL de leite (a mesma proporção dos ovos) (Açores)
- 1 lata de cogumelos
- 3 lata de atum (Açores)
- Rodelas de paio
- 1 cebola
- Pimenta, noz-mozcada e sal q.b (temperar)
- Queijo mozarella ralado (Açores)

Preparação:

1- Forrar uma tarteira com a massa folhada/quebrada e picar o fundo com um garfo.

2- Numa tigela juntar os ovos e o leite, temperar com sal, pimenta e noz moscada e mexer bem. Reservar.

3- Dispor as rodelas de paio no fundo da tarteira, juntar o atum, os cogumelos e a cebola picada.

4- Verter o conteúdo da tigela para a tarteira.

5- Colocar o queijo ralado por cima e levar ao forno a 180ºC até ficar cozinhado e douradinho (no meu forno foi +-30minutos).

6- Servir!

Nunca recuso um desafio #4

A Carla, desafiou-me a responder um questionário 'a irmandade das blogueiras' e cá estou a dar-me a conhecer mais um pouco nesta blogosfera.  Já à algum tempo que não respondia a um desafio deste género e ainda me lembro de um que ficou pendente (sorry avelã) mas desta vez não deixei passar muito tempo para não cair no esquecimento, por isso cá vai...

1 - Algum dia pensaste ser blogger?

Ser blogger nunca fez parte dos meu imaginário, simplesmente aconteceu. Comecei por seguir blogs e quando dei por mim já estava a criar um :-)

2 - O que é que o blog trouxe de novo para a tua vida?

Partilhas, novos conhecimentos... até ver, este blog trouxe-me imensas coisas boas!

3 - Onde encontras inspiração para publicar?
Inspiro-me em algumas pessoas de família como a minha avó paterna e uma tia paterna que são excelentes cozinheiras e doceiras, inspiro-me nos meus cadernos e dossiers de receitas e mais recentemente desde que criei o blog que me inspiro diariamente noutros blogs vizinhos de culinária.

4 - Quais as coisas que te fazem mesmo feliz, de sorriso de orelha a orelha?
Essa é fácil e não é nada relacionado com comida... O meu filho e a minha família. Esses sim fazem-me mesmo feliz! Todos os momentos que passo com o meu filho são momentos de sorrisos de orelha a orelha :-) (excepto quando faz birras eheheheh).

5 - Qual o teu filme preferido?
Difícil... Eu não tenho um filme favorito, tenho alguns (muitos) que me ficaram na memória... Mas enumerando apenas dois deles diria que foram 'O último samurai' e 'dangerous minds'.

6 - Qual a tua maior virtude? E defeito?
Os meus maiores defeitos são fáceis: Teimosa e despistada. A minha maior virtude penso que seja amiga do meu amigo e a simpatia.

7 - Como definirias o meu blog?
Definiria o teu blog como um cantinho de inspiração e aprendizagem para mim. Tenho aprendido novos truques na cozinha, novos ingredientes e petiscos diferentes de comer e chorar por mais. Até ver é para continuar a minha visita frequente pelo teu cantinho.

8 - Doce ou salgado?
Os dois. Mas em separado. Não gosto cá de sentir a mistura destes dois sabores em conjunto (sou uma esquisitinha).

9 - Fama ou trabalho?
Trabalho sem dúvida. Nunca iria lidar bem com a fama, porque sou muito envergonhada.

10 - Cozinhar ou sentar à mesa?
Sentar à mesa depois de eu própria cozinhar é sempre bom e sentar à mesa depois de os outros cozinharem para mim, melhor ainda :-)

Agora, seria a fase em que eu nomeava 3 blogs para responderem a mais 10 questões elaboradas por mim. Não o vou fazer, mas sintam-se à vontade para levar estas ou outras perguntas que queiram responder e assim darem-se a conhecer à blogosfera.

Nunca recuso um desafio #3

Ora bem... Como se percebe pelo título, cá está mais um desafio que me foi lançado e que resolvi alinhar (mas não se estiquem nisto de me nomear nos desafios, que isto é engraçado, mas depois de 3 a piada começa a reduzir substancialmente :-))

Este desafio foi lançado pela Catarina (e já agora visitem o cantinho dela) e cá estou eu a responder às perguntinhas que me foram colocadas e a dar a conhecer mais um pedacinho de mim...

1. De onde surgiu a ideia do nome do teu blogue?

Ora bem... Depois de estar uma manhã inteira a tentar com que o blogger aceitasse um nome para o meu (este) blog e depois de uma infinidade de nomes tentados... Lembrei-me das inúmeras vezes em que quando entro no pátio do prédio e me vem aquele cheirinho a comida dos meus vizinhos... E aí surgiu... (a comida da vizinha)! Experimentei esta opção de nome... O blogger aceitou... E eu... YUPPI!!!!!!!!!!!

2. Porque decidiste criar o blogue?

Incicialmente a ideia era criar um diário online com as minhas receitas... A ideia era manter um blog privado, apenas para mim... Mas sinceramente e pensando melhor, se fosse para isso, mais valia continuar com o meu dossier cheio de papéis de receitas... O resultado é o mesmo! Apenas para mim... O objectivo aqui é partilhar, é interagir, dar a conhecer... Depois foram começando a comentar, um comentário aqui... outro ali... e foi-me dando vontade de mais e mais... E fui começando a conhecer este MUNDO de infinitos blogs de variados temas, com pessoas e realidades tão distintas mas que estou a gostar muito de cá andar...

3. O que nunca escreverias no blogue?

Esta é difícil... Porque não gosto da palavra 'NUNCA' associada à minha vida!

Mas não gosto de ver 'lavar roupa suja' na blogoesfera, atacarem-se uns aos outros e acho que não sou capaz de fazer isso... Mas não digo NUNCA, porque a vida dá tantas voltas...!

4. Qual a tua experiência mais embaraçosa relacionada com o blogue?

Sinceramente, acho que não tive nenhuma ainda!

5. Qual a tua melhor experiência relacionada com o blogue?

O blog em si está a ser uma experiência bastante recompensadora... Estou ADORAR!!!

E estas são as perguntinhas que lanço a outros 5 blogs..... Nah!!!!!!!!!!!!! Não lanço nada... Brincadeirinha :-)

Sintam-se livres para transportar isto para os vossos cantinhos se assim for a vossa vontade!

Nunca recuso um desafio #2

A Mia, não desafiou ninguém em particular, mas como as perguntinhas são inofensivas e eu até estou achar piada a isto (o que não é normal, que nem no facebook costumo aderir), tomei a liberdade de responder então a mais um desafio!

Ora cá vai...

. o teu dia não começa sem… sem o meu telemóvel despertar ;-) Senão como é que acordo?

. senão morasses onde vives, onde escolherias viver? Em Vila do Conde!

. guilty pleasure musical (aquele que quase ninguém sabe que tu gostas, mas conheces a letra de cor e gostas…) reposta difícil... Gosto de vários estilos musicais, de tantas músicas... Não consigo eleger apenas uma!

.o que mais abominas, desprezas? Filhos que deixam os pais ao abandono, ou simplesmente não tomam conta deles quando mais eles precisam... Os pais tudo fizeram pelos filhos quando estes eram pequenos, TUDO mesmo e deve ser a coisa mais triste de um pai ou de uma mãe não ter AQUELE filho presente quando mais eles precisam!!! Isto sim, deixa-me fora de mim e abomino com todas as minhas forças!

. qual o livro que leste mais vezes e que, de quando em vez, ainda relês? Nunca leio 1 livro duas vezes... Não consigo!

. qual é o filme que mais te marcou? Mentes perigosas (dangerous minds), se disser que já vi esse filme mais de 15 vezes, não estou a exagerar!

.  a tua vida não pode terminar agora, porque ainda te falta fazer… Porque quero acompanhar a vida do meu filho e vê-lo crescer!

regras: colocar este selo.  desafiar entre 4 a 11 pessoas. Tal como a Mia, vou falhar esta última. sintam-se as pessoas livres para o exportar, se  for essa a  vontade. não colocar o nome de quem desafia e avisar a blogger que nos nomeou que as respostas estão prontas.

Bom fim-de-semana!

Nunca recuso um desafio #1

... Por acaso o título do post é capaz de ser uma grande mentira :-) Por vezes recuso desafios... Mas neste caso acho engraçado, pois fica-se a 'conhecer' um bocadinho mais da pessoa do outro lado do ecrã!

Não sei se acontece convosco mas eu imagino, idealizo mentalmente mesmo o aspecto físico de alguns autores(as) de alguns blogs, aqueles em que a própria pessoa não se dá a conhecer (em fotos) e chego mesmo a idealizar a cor do cabelo, a cor dos olhos, que profissão terá... Chamem-me tolinha (talvez) mas só assim para mim faz sentido! Porque leio os seus textos, porque se dão a conhecer por partes e uma pessoa tenta logo imaginar o 'por inteiro' :-)

A Mia, lá nos seus desabafos deixou-me um desafio e eu resolvi aceitar!

Por isso aqui fica mais um bocadinho de mim! Espero que gostem :-)

1- Diz 2 objectivos que tenhas a curto prazo?

Esta pergunta é-me imensamente difícil responder, porque eu guio a minha vida por objectivos! Eu proponho-me a objectivos vários em todos os campos (profissional, familiar...) porque só assim faz sentido para mim a vida! Sonharmos, fazermos planos, traçarmos objectivos, ultrapassarmos as dificuldades e conseguir vencer... Por isso neste momento tenho tantos sonhos, tantos objectivos que quero poder ir concretizando ao longo da minha vida que só quero mesmo é agradecer pelos objectivos alcançados até agora...

2- Qual a música da tua vida?

Gosto de várias músicas que me transportam para variados episódios da minha vida! Mas dizendo uma que me é especial sem dúvida escolho 'Pictures of my own dos Fingertips' (e gosto particularmente deste vídeo)

3- Já conheceste alguém da blogosfera? Repetirias?

Não, ainda não se proporcionou. Mas sem dúvida que deve ser uma experiência engraçada poder conhecer pessoas com que habitualmente interagimos apenas neste mundo virtual!

4- Qual o animal que mais gostas e porquê?

Gosto de cães e gatos... MAS só se forem meus ou de alguém com quem eu esteja habituada a interagir. Porque sou mesmo muito medrosa em relação a toooodos os animais no geral. Tenho medo de cães, de gatos, de passarinhos, não ponho a mão num pintainho, tenho medo de aranhas, grilos... Já deitei o meu pai abaixo de uma rocha na praia por causa de uma estrela-do-mar, já me aleijei a sério por causa de um hamster e de um coelho bebé... E tantas outras peripécias que não vale a pena contar...

5- Se pudesses voltar atrás no tempo a saberes o que sabes hoje, farias tudo igual? Desenvolve!

Se pudesse voltar atrás... Sinceramente não gosto de pensar assim... Porque na realidade NÃO POSSO voltar atrás... Se cometi erros??? Sim! Muitos... Se os mudava? Sim, claro... Mas o importante é aprendermos com esses erros e tentarmos ser cada vez melhores pessoas e fazermos as escolhas mais acertadas porque o passado já lá vai e apesar de ser uma pessoa bastante saudosista, quero é desfrutar do presente e traçar objectivos para o futuro!

Como se costumam nomear outros blogs, também eu o vou fazer para não quebrar a corrente... Mas sintam-se à vontade para não aderir, isto só se torna bonito se for feito com vontade ;-)

Os 5 blogs que eu nomeio são:

Diana - http://fromportugaltonyc.blogspot.com/

Manuela - http://cemmanias.blogspot.com/

Avelã - http://cremedeavelas.blogspot.pt/

Val - http://lavionrosedeco.blogspot.pt/

Marta - http://marta-fashionoir.blogspot.pt/

Beijinhos***