Paté de atum e delícias do mar (sem maionese)

Patés são uma entrada de confeção fácil e rápida. Mesmo que apareçam convidados de última hora, prepara-se uma entrada num instante e faz as delícias de quase todos.

Desde que deixei de usar a maionese na preparação destes petiscos, que ultimamente teem saído  da minha cozinha várias versões de patés. Confesso que tive alguma relutância em experimentar iogurte, pois a minha relação com molhos de iogurte não é das melhores, mas realmente não se sente diferença nenhuma, fica um paté tradicional, igualmente saboroso e bem menos calórico, que é o que todas queremos :-)

Ingredientes:

- 1 lata de atum

- Delícias do mar (quantidade a gosto)

- 1 cebola pequena

- 1 iogurte natural (usei grego)

- Ketchup (quantidade a gosto)

- Sal e pimenta

Preparação:

- Numa taça juntar o atum, a cebola partida aos bocados, as delícias do mar (eu cozo-as antes - manias) e o ketchup.

- Triturar tudo com a varinha mágica. (Vá adicionando o iogurte até adquirir a consistência desejada).

- Retificar temperos e misturar.

- Servir acompanhado de tostas ou pão torrado.

Experimentei e gostei #10 - Paté de atum (sem maionese)

Sou uma esquisitinha com os sabores agri-doces, entre outras misturas que costumam agradar imensas pessoas e a mim simplesmente me arrepiam.

Para terem uma ideia, enquanto estou a comer a refeição principal, ninguém ao pé de mim pode descascar uma laranja. Aquele odor que fica no ar entranha-se no meu palato e a comida perde o sabor, simplesmente deixo de comer. É das piores coisas que podem fazer ao pé de mim, fica a dica (se alguma vez almoçarem comigo) :-)

Também já experimentei daqueles molhos de iogurte em tubo, tipo maionese e ketchup e detestei o sabor, sabia-me a uma mistura meia doce e meia salgada que simplesmente me desagradou e bloqueei na minha mente para sempre os molhos de iogurte e por isso digo (ou dizia) que iogurte na comida salgada não era para mim. Até hoje...

Quando me deparei com esta receita, fiquei curiosa com a substituição da maionese pelo iogurte natural. Achava que não ia gostar, mas depois da Elisabete me dizer que não ia notar a diferença, lá experimentei a receita, meio a medo...

Mas a Elisabete estava certa, o sabor do iogurte não se nota nadinha. Podem dar a provar a quem quiserem, que ninguém vai dizer que o paté levou iogurte.

Fica um paté de atum saudável, levezinho e muito saboroso. O meu marido que agora atribui pontuações a meu pedido aos meus pratos, deu-lhe um 6 numa escala de 0 a 10 :-)

Elisabete, não fiques triste, um 6 na escala do meu marido altamente exigente a nível gastronómico equivale a um 9 ou 10 :-) Acredita!

Ingredientes:

- 1 lata de atum (usei Açoriano)

- Meia cebola  picada

- 2 ovos cozidos picados

- Iogurte natural q.b

- Ketchup q.b (só para dar cor)

- Salsa picada q.b.

Preparação:

- Escorre-se bem o atum e mistura-se todos os ingredientes. (Eu passei a varinha mágica grosseiramente para ficar um paté mais ralado, mas se gostarem dele mais inteiro, não o façam.

- Servir fresco.

E com esta minha experiência, eliminei mais um ingrediente mau da minha cozinha. A maionese. Além disso, raramente comprava maionese, só mesmo de propósito para os patés e iogurtes naturais é das coisas que nunca faltam cá em casa.