Tiras de frango de cebolada e couve-roxa

(não entendo porque é que existe a opção agendar posts - os meus nunca saem sem ser manualmente :-( grrrrr)

Maio é um mês especial cá em casa. É o nosso mês de celebração do amor. Foi em Maio que começamos a namorar e cinco anos depois, também o mês em que casamos. Dantes a celebração era a dois, agora a três, mas que em nada atrapalha os nossos planos, pelo contrário, completa e dá mais sentido ao nosso amor e união. É o mês de Nossa Senhora de Fátima, que mesmo sendo uma pessoa cheia de dúvidas e incertezas em relação à minha fé, sinto esta época com especial devoção. Em Maio as temperaturas amenas costumam ser mesmo ao meu jeito e é também em Maio que cá em casa 'abrimos' a época oficial dos piqueniques e por vezes, da praia. Por isso, Maio tem tudo para ser um mês desfrutado ao máximo. Assim espero.

Hoje, trago-vos uma sugestão bem fácil de confeccionar, como de costume, e saborosa. Tiras de frango de cebolada e couve-roxa. Assim uma refeição levezinha com uma salada acompanhar, ideal para estes dias mais quentes, que temos sentido. Espero que gostem!

Ingredientes:

- Bifes ou peito de frango

- Azeite

- 1 cebola grande
- Couve roxa partida às tirar

- Coentros, sal e pimenta preta q.b

Preparação:

- Partir os bifes ou peito de frango às tiras e reservar.

- Num tacho grelhador/wok/frigideira deitar um fio de azeite e deixar aquecer. Juntar as tiras do frango e deixar grelhar/cozinhar. Quando começar a ganhar cor, adicionar as rodelas de cebola e a couve roxa(juntam no início com o frango, ou mais tarde, dependendo do grau que gostem que a cebola e a couve fiquem cozinhadas... Muito corada ou pouco).

- Temperar com sal, pimenta preta e coentros e deixar grelhar bem. Ir mexendo.

- Servir!

Tiras de perú de cebolada e tomate

Cá em casa estou cada vez mais empenhada em criar novos hábitos culinários e mais saudáveis.

Trocar certos ingredientes, diminuir às frituras, aumentar cozidos e grelhados...

Eliminar certos produtos e inserir novos e menos processados. 

Estou também a começar a dar mais atenção aos rótulos e às extensas listas de ingredientes e composição e a mudar alguns produtos de creme e banho por uns vegetais, sem silicones, parabenos e essas palavras esquisitas...

Não é uma tarefa fácil até porque não dependo só de mim e porque é difícil trocar velhos hábitos que tão bem nos sabem.

Mas como sabem não sou fundamentalista ao ponto de me privar de nada, por isso costumo fazer tirinhas de frango ou de perú na maioria das vezes grelhadas como mostro aqui, mas desta vez fiz umas tiras de perú de cebolada e tomate, porque vezes não são vezes e porque verdade seja dita, elas sabem maravilhosamente bem desta forma.

Ingredientes:

- Bifes de perú
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Sal q.b.
- 1 folha de louro
- Pimentão doce
- Azeite
- Polpa de tomate

Preparação:

- Cortar os bifes em tiras. Fazer uma marinada com o alho partido, sal, pimentão doce e 1/2 copo de vinho branco e deixar a marinar durante 15 minutos. Reservar.

- Num tacho grelhador/wok/frigideira deitar um fio de azeite e deixar aquecer. Juntar as tiras do frango e deixar grelhar/cozinhar. Quando começar a ganhar cor, adicionar as rodelas de cebola (juntam no início com o frango, ou mais tarde, dependendo do grau que gostem que a cebola fique cozinhada... Muito corada ou pouco). Ir mexendo com a colher.

- Quando os bifes estiverem alourados, juntar a marinada e a polpa de tomate e deixar cozinhar em lume brando (deixar apurar o molho).

- Servir!

Tiras de frango de cebolada

Nunca gostei de fundamentalismos. Nem políticos, nem em relação à maternidade, às religiões, aos clubes futebolísticos e por aí fora. Gosto sim, de uma boa conversa. De ouvir outras opiniões e argumentos. Sempre fui uma pessoa curiosa, gosto de saber sobre outras religiões, gosto de conversar sobre política e gosto de estar a par das várias situações actuais, mas abomino completamente quando me tentam impingir algo, quando me tentam 'pregar' sermões e dizendo que eu estou completamente errada e partindo muitas vezes para a ofensa.

Passa-se o mesmo em relação à alimentação. Eu não sou fundamentalista, gosto sim e tento cada vez mais praticar uma alimentação saudável em casa e incutir hábitos alimentares saudáveis ao meu mais novo.

Um exemplo, cá em casa compro cada vez menos carne de vaca e porco. O Sr. do talho que frequento já me chama de 'a menina das carnes brancas' :-)

Mas quando vou a casa dos meus sogros não deixamos de comer uns rojões, umas barriguinhas grelhadas sem culpas. Porque não é a regra, mas sim a excepção. Por isso, quando os telejornais foram inundados com as notícias recentes das carnes vermelhas e processadas cá em casa não entramos em alarmismos. Embora não encontre novidade nenhuma nestas notícias. Há anos que existem informações sobre os malefícios das carnes vermelhas. Mas, é a minha opinião, vale o que vale, respeito quem vá abolir completamente estes produtos da sua alimentação, ou quem os continue a consumir regularmente consciente dos seus malefícios.

Por isso, numa tentativa que já não é de agora de cozinhar cada vez mais saudável e com pouca gordura, hoje trago uns bifes de frango (caseiros, feitos através do peito de frango) partidos em tiras e grelhados apenas com um fio de azeite e cebola ás rodelas.

Para nós, cá em casa, esta é uma refeição saudável, mas sei perfeitamente que pode não o ser aos olhos de outras pessoas e há que respeitar todas as opiniões divergentes e todos os diferentes estilos de alimentação. Se as pessoas fossem mais tolerantes umas com as outras e respeitassem opiniões diferentes nas mais diversas situações de vida, tenho a certeza que isto andaria muuuuuito melhor!

Ingredientes:

- Bifes ou peito de frango

- Azeite

- 1 cebola grande

- Coentros, sal e pimenta preta q.b

Preparação:

- Partir os bifes ou peito de frango às tiras e reservar.

- Num tacho grelhador/wok/frigideira deitar um fio de azeite e deixar aquecer. Juntar as tiras do frango e deixar grelhar/cozinhar. Quando começar a ganhar cor, adicionar as rodelas de cebola (juntam no início com o frango, ou mais tarde, dependendo do grau que gostem que a cebola fique cozinhada... Muito corada ou pouco).

- Temperar com sal, pimenta preta e coentros e deixar ganhar cor.

- Quando o frango e a cebola estiverem bem grelhados/corados servir!

Frango guisado com Grão de Bico

Cada vez mais entram as carnes brancas cá em casa e as carnes vermelhas vão ficando cada vez mais de lado comendo apenas quando vamos a casa dos pais e dos sogros ou quando vamos jantar fora.

O meu filho torce cada vez mais o nariz quando ponho carne de porco em casa, praticamente não come... Carne de vaca ainda vai comendo mas diz que é dura. Frango, perú, coelho e pato come tudo e não sobra nada! Já para não falarmos em peixe, de longe que é o que ele mais adora... É por-lhe salmão, sardinhas, filetes, bacalhau, marmota que ele come tudo e pede mais e mais... Só não consigo que coma lulas e polvo (ainda!).

Por isso juntamos o útil ao agradável e confesso que andamos todos mais bem-dispostos e principalmente bem mais levezinhos no final dos jantares.

Desta vez trago um frango guisado com grão de bico, muito apreciado cá em casa por todos.

Apesar de estarmos em pleno mês de Agosto, este prato é daqueles que é bem-vindo o ano inteiro e muito aconchegante.

Acompanhado de um arroz branco seco então fica uma delícia!

Ingredientes:

- 1 cebola pequena

- 2 dentes de alho

- 1 folha de louro

- 1 tomate maduro ou polpa de tomate

- Sal

- Azeite

- Vinho Branco

- Água

- Piri-piri ou pimentão

- 2 peitos de frango

- 1 lata de grão de bico cozido

Preparação:

- Levar ao lume um tacho com azeite, cebola às rodelas (ou picada), os alhos picados e a folha de louro. Deixar refogar.

- Quanto a cebola estiver translúcida juntar o frango partido aos pedaços, o tomate maduro (eu ponho com pele) e envolver um pouco.

- Juntar um pouco de vinho branco e deixar evaporar.

- Temperar com sal e pimentão e se necessário acrescentar um pouco de água. Deixar cozinhar até ao frango ficar bem cozinhado.

- Juntar o grão cozido e rectificar os temperos. Deixar a cozinhar em lume brando e com o tacho tapado durante 10minutos.

- Servir!

Imagem retirada da net

Pode juntar cenoura aos bocadinhos e chouriça às rodelas, ou até ervilhas. A imaginação é o limite! 

Cá em casa ficámos-nos pela versão que gostamos que é o singelo frango com o grão.

Bifinhos com cogumelos

Lembram-se de ter feito uma versão com uma amostra que recebi?

Esta que agora vos trago, é a minha versão caseira de bifinhos com cogumelos, bem menos condimentada, a saber mais a natas (cá em casa gostamos) mas sei que o sabor das natas não é apreciado por muita gente...

Sinceramente acho muito simples de se fazer e uso poucos ingredientes.

Experimentem!

Ingredientes:

- Bifes (desta vez usei bifes de perú)

- 1 lata de cogumelos (tenho um certo receio de usar cogumelos não embalados, embora eles me pareçam bem apetecíveis... Mas o medo de serem cogumelos venenosos, fala mais alto... tontices, eu sei)

- 1 pacote de natas (costumo usar light - próprias para culinária)

- 1 cubo de caldo (knorr) para bifes

Procedimento:

- Numa frigideira, coloquei os bifes a grelhar sem nenhuma gordura adicionada. Depois de grelhados, retirei do lume e reservei numa travessa.

Gostam das fotos assim grandes? Ou mais pequenas como costumava colocar? :-)
Apesar da má qualidade das ditas... :-(

- Na mesma frigideira, coloquei os cogumelos, o cubo de caldo para bifes e deixei passar bem.

Tenho mesmo de comprar uma nova frigideira, não liguem à minha que está toda riscada!

- Depois juntei as natas e deixei apurar ( em lume brando)

- Quando ferveu, retirei para uma travessa e servi!

O meu marido não resistiu à espera para fotografar e roubou uma batata com a mão!!!

Ao fim-de-semana permito-me a beber um copinho de vinho... Sabe tão bem!

Eu sei que isto não tem nada a ver, mas sou apaixonada pelas minhas bases para tachos... Tenho 4 ou 5 de formatos diferentes!

Como disse anteriormente, esta é mesmo uma versão simplista, que aprendi a fazer quando casei e mal sabia cozinhar... Ai, eu e o cozinhar! Se soubessem as obras de arte que saíam desta cozinha quando me casei... Coitadinho do meu marido que nunca se queixava e oferecia-se para cozinhar ele muitas vezes! O que eu evoluí, quando olho para trás... :-) E ainda assim sou muito simplista na cozinha, mas gosto do que cozinho e faço-o com amor, para mim é o mais importante.

Já experimentei umas versões mais complexas, mas acabo sempre por preferir assim e ultimamente é sempre desta forma, porque gostamos do sabor das natas, o cubo de caldo para bifes já condimenta muito bem para o nosso paladar e não adiciono rigorosamente mais nada.

Por vezes uso margarina para untar a frigideira para grelhar os bifes, mas desta vez nem isso usei! Os bifes largam sempre um pouquinho da sua gordura... Espero que gostem desta minha singela sugestão.

Massa com frango

Só para dizer que amo de paixão esta comida.

Uma simples massa com frango (peito de frango). Uma refeição tão simples de preparar mas tão reconfortante... Daquelas refeições que nos aconchegam o estômago e a alma. E que sabem tão bem nestes dias de chuva...

Esparguete com frango e cogumelos

Quando tirei os bifes de frango do congelador, pensei em fazer panados. Depois surgiu-me bifes grelhados, simples! Apenas com arroz...

...Mas apetecia-me massa, apetecia-me mesmo massa... E os desejos são para ser ouvidos... Por isso saiu esta massa esparguete com frango e cogumelos! Se não tivesse usado as natas, até podia chamar este pratinho de saudável, mas sendo assim, não posso :-(

Mas eu já fiz este prato sem natas e sai igualmente bem (só que mais seco) e neste dia em específico apetecia-me meeeeesmo satisfazer as minhas vontades ;-)

Ingredientes:

- Cebola

- alho

- Manteiga (ou azeite)

- Bifes de frango

- 1 Chouriça

- 1 lata de cogumelos

- 1 pacote de Natas

- Massa esparguete (ou outra à escolha)

- Sal e pimenta (para temperar)

- Queijo ralado

Preparação:

- Numa panela com água e sal, levo ao lume até ferver, junto a massa e deixo cozer.

- Quando a massa estiver cozida, deito uma noz de manteiga (ou um fio de azeite) e envolvo a massa (para não pegar ao tacho).

Entretanto...

- Numa frigideira untada com manteiga (ou azeite), levo ao lume cebola aos gomos e alho picado.

- Quando começar a ficar molezinha, junto os bifes de frango partidos em tiras e a chouriça partida aos bocadinhos pequenos.

- Tempero com sal e pimenta e deixo fritar bem até ganhar cor (vou mexendo).

- Quando vejo que a carne está bem passada e falta pouco, junto os cogumelos e deixo-os saltear.

- No final mesmo junto as natas e faço ferver.

- Sirvo com queijo ralado!

Deliciamos-nos com esta massa cá em casa! O pequenote adorou e comeu tudo o que lhe pus no prato :-)
Esta dose de massa da foto é do meu prato (enoooooorme a quantidade, eu sei) mas a vontade assim o exigiu ;-)

Strogonoff de frango

Saber o que fazer para jantar todos os dias da semana é uma tarefa um pouco complicada!

E fazer o jantar todos os dias quando se chega a casa às 20h e se tem um filho a puxar-me pela camisola 'Quero bincar contigo, mãe...', 'Quero fazer xixi, mãe... Tou muito aflito!', ou ainda ''Anda pó meu quarto, mãe, anda!!!!!' não é tarefa fácil!

Mas lá se vai gerindo tudo isso... Uns dias melhor, outros dias nem tanto...

Como auxílio, costumo fazer ementas semanais, ajudam-me a decidir nas compras dos ingredientes que vou precisar durante a semana e ajuda-me acima de tudo a deixar já tudo adiantado de um dia para o outro ou da hora do almoço para a noite!

Strogonoff de frango é uma boa sugestão para se fazer durante a semana... É fácil, é prático, não demora muito a preparar e é muito saboroso!

Ingredientes:

- Peitos de frango

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- Azeite

- 1 folha de louro

- Sal e pimenta

- Polpa de tomate

- Vinho

- 1/2 Caldo knorr de galinha

- 1 pacote de natas

- 1 lata de cogumelos laminados

- Farinha maizena

- Leite

Preparação:

- Parto os peitos de frango em tiras e reservo

- Dissolvo um pouco de farinha maizena num bocadinho de leite e reservo (para engrossar o molho)

- Num tacho largo junto a cebola às rodelas, os 2 dentes de alho picados, a folha de louro, o azeite e faço um refogado

- Quando começa a ganhar côr, junto o frango às tiras e mexo

- Tempero com sal e pimenta, junto um pouco de polpa de tomate para ganhar côr, o 1/2 cubo de caldo de galinha e envolvo tudo

- Junto um pouco de vinho e deixo evaporar

- Junto o preparado da farinha maizena (ajuda a engrossar o molho)

- Acrescento os cogumelos laminados e deixo cozinhar, em lume brando e vou mexendo de vez em quando

- Quando vir que faltam uns 5 minutos, junto as natas e envolvo. Em lume brando faço ferver e depois retiro do lume!

 E está pronto o meu strogonoff de frango!

Costumo acompanhar com arroz branco e batata-frita...

É uma comidinha apreciada cá em casa pois como os peitos de frango são grossos e mais secos, esta é uma forma mais suculenta de os conseguir comer.

E com isto, como podem ver estou mesmo a tentar nos dias da carne fazer pratos de carne branca.

Um dia destes mostro-vos as minhas ementas semanais ;-)

Jantar do chef(e) #2

Eu e o meu marido temos um espírito bastante competitivo... Então é ver-nos a fazer apostas por tudo e por nada :-)

Nenhum de nós gosta de perder e desta vez fui eu que ganhei! Yuppi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

imagem retirada da net

E qual é o meu prémio???

Tchanam...

...

...

...

... Uma semana sem tocar nos tachos :-) Uma semana a comer a comidinha confeccionada pelo marido...

Que delícia! Isto de chegar a casa, descalçar, vestir uma roupa mais confortável e ir para o chão brincar com o meu filhote é divinal! Acho que me habituava a esta vidinha para sempre...

E ainda para mais o chef(e) da casa cozinha bem que se farta! Então é dois-em-um! PERFEITO!!!

Desta vez a iguaria era fazer alguma coisa com os bifes de perú que tinham sobrado do dia anterior... E saíu isto!

D-I-V-I-N-A-L!!! Uns ovos mexidos com bife de perú grelhado e salsicha de aves... Até podem achar que ovos mexidos é uma coisa simples de fazer... Que o é! Mas estes estavam no ponto ;-)

Preparação:

- Os bifes de perú foram grelhados e depois partidos aos bocadinhos

- Depois na mesma frigideira que grelhou os bifes, juntou um bocadinho de azeite, cebola aos bocadinhos, alho aos bocadinhos, as salsichas de aves (deixei de comprar salsichas normais) partidas aos bocadinhos e deixou ganhar côr

- De seguida, juntou ovos batidos, juntou a carne grelhada e foi mexendo e envolvendo tudo em lume brando (segundo o que o chef me explicou)

A parte má disto tudo... Sou eu que arrumo a cozinha! E que cozinha... Tudo salpicado, os azulejos sujos, o triplo da louça suja que quando sou eu... Mas pronto, que compensa, lá isso compensa! Porque a comidinha é do melhor ;-)

Frango frito

... Ou neste caso, coxas de frango frito!

Costumo comprar coxas de frango do campo, nalgumas refeições junto com o frango caseiro para fazer mais fartura e porque a coxa é uma parte do frango que se come sempre bem, pelo menos cá em casa!

Fritar frango não tem tanta ciência assim (acho eu) mas costumo fazer de 2 maneiras:

1ª opção: (a minha sogra faz desta forma)

Cozer o frango,

Quando cozido levar a uma frigideira com óleo a fritar.

Fica tostadinho mesmo!

2ª opção: ( sem dúvida a que faço quase sempre) e ainda estou a pensar se se pode chamar frango frito a isto, mas pronto! É assim que eu faço... E que fica bom, fica!

Ingredientes:

- Coxas de frango

- Óleo

- 1 folha de louro

- Vinho branco

- 1/2 caldo knorr de galinha

- 1/2 limão

- Molho picante (tipo piri-piri)

- Água

- Sal

Preparação:

- Limpo as coxas e lavo-as

- Tempero com limão apenas e reservo

- Num tacho largo, ponho uma folha de louro e óleo

- Quando estiver bem quente junto as coxas (com cuidado porque salpica), o 1/2 caldo knorr aos bocadinhos assim meio esfarelado, tempero com umas pedrinhas de sal e deito umas gotas de picante

- Junto um bocado de vinho e deixo evaporar

- Junto um pouco de água, dou uma mexidela e deixo cozinhar

(Ora bem, este passo deve estar totalmente incorrecto, se algum cozinheiro ler isto deve agarrar-se pelos cabelos porque não se junta vinho com água e blá, blá, blá... e estou eu a cometer um crime na arte da cozinha! Mas como já o disse tantas vezes, eu não percebo assim muito de cozinha e de regras do que se pode ou não juntar, muito menos... Por isso é assim que eu faço! E sim, eu já fiz apenas com o vinho... Mas não sei, gosto de lhe pôr água! Como diria a Manuela, manias!!! ;-))

- Quando já tiver bem cozinhado que é sinónimo de a água praticamente desaparecer toda, fica apenas no fundo do tacho a fritar, a tostar

A ganhar côr... E o que eu adoro aqueles bocado que ficam agarrados ao tacho??? Humm :-)

- Depois é só deixar tostar e servir!

Por estes passos acima descritos é que eu não sei se posso chamar fritar, porque aquilo 1º coze, fica ali a cozinhar e só quando o molho evapora todo é que a carne se começa 'agarrar' ao tacho, a ganhar côr e a fritar mesmo!!! É um 2 em 1 - coze e frita!!!

As coxas ficam tenrinhas por dentro, tostadas por fora mas não demasiado tostado/frito que é como eu gosto! Garanto que isto é comestível :-) Se alguém souber de uma maneira melhor apite!

São servidos? Acompanhei com arroz branco...

P.s) Sim, eu tenho mais toalhas de mesa, garanto-vos! Mas esta aos quadrados azuis não sei porquê é a que eu mais gosto! Então uso-a muitas vezes! ( tenho a sensação que as minhas fotos, na maior parte aparecem com esta toalha de fundo:-) )

Coxas de frango assadas no saco

Por vezes quando vou ao hipermercado com tempo (o que é raro) dedico-me a ver algumas novidades na parte da mercearia... E de vez em quando lá ando de volta das novidades das sacas e saquinhas... São sopas, são preparados de comida, novos molhos, são sacos para meter carne lá dentro... Nunca comprei nada disso e confesso que me mete impressão, mas no outro dia numa ida COM TEMPO não resisti e trouxe 2 saquinhos... Um é para entrecosto que hei-de experimentar, outra é este, um saco da MAGGI directo ao forno - frango suculento!

Confesso que uma coisa me agradou...

Foi 'atirar' com tudo para o saco que em 10 minutos despachei a coisa, meter ao forno e depois tive ali 50minutos em que dei banho ao meu pantufa, vesti-o, dei-lhe a sopa, pus a mesa, virei a saca a meio do tempo, preparei algumas coisas para o dia seguinte, pus a fazer sopa para o dia seguinte, meti uma máquina de roupa a lavar... Bem, despachei tudo num instantinho! Nesse ponto - PERFECT!!!!!

Modo de preparação (que vem escrito no saco):

- Retirar da parte superior da embalagem o saco e o fio para levar ao forno

- Colocar o frango (1 frango ou 8 coxas) no interior do saco e polvilhar com o conteúdo da parte inferior da embalagem

- Fechar o saco com o fio, envolver bem o tempero em pó com toda a carne

- Colocar o saco bem fechado num pirex no forno e deixar cozinhar a 200º durante 50 minutos.

(fazer 4 ou 5 furinhos no saco para não insuflar demasiado)

no início

depois de virar o saco

- Retirar do forno e abrir o saco com cuidado.

Ora... Eu fiz isto tudo com algumas diferenças:

- Preparei numa bacia cebola partida às tiras, umas rodelas de alho francês, meia dúzia de batatas partidas para assar e meia dúzia de coxas de frango - E foi isto que eu coloquei dentro do saco!

Balanço final:

Gostei muito do pouco tempo em que se fez o assado no forno.

Gostei das batatas que no meu forno num assado normal precisam muito mais que 50 minutos para cozinhar, aqui ficaram tenrinhas, mas tenrinhas MESMO :-) Acho que em 45 minutos o meu assado ficava perfeito! as coxas também ficaram tenrinhas, a pele tostadinha, mesmo bom!

Gostei do sabor, NO ENTANTO achei um tempero um bocado forte, um bocado picante demais... Acho que este é o único contra assim que encontro! Porque nós em casa não gostamos e faz-nos mal coisas demasiado picantes... Mas tirando isso gostei!

entretanto acabou a bateria da máquina e esta foto tive de tirar com o telemóvel :-( desfocada!

Agora não sei se resultará, mas será que resulta num saco normal em que seja eu a fazer um molho/tempero à minha maneira? É isto que vou pesquisar, é que parece que não, mas poupava €€€€ e ainda podia colocar o tempero da maneira que gostamos cá em casa.

Bifinhos de perú enrolados

Ingredientes:

- Bifes de perú
- Queijo
- Fiambre
- Linguiça (pode ser salsicha tipo hot-dog)
- Cogumelos
- Natas
- Sal, limão, pimenta e oregãos para temperar

Preparação:

- Temperei os bifes com limão, oregãos, sal e pimenta.

- Grelhei os bifinhos de perú de ambos os lados, grelhei depois as linguiças de ambos os lados e reservei.

- Na mesma frigideira, coloquei de seguida os cogumelos em lume brando a saltear com o molho bechamel (fiz uma experiência porque estavam quase acabar o prazo, mas costumo fazer com natas), deixei apurar sempre em lume brando.

- Entretanto comecei a enrolar os bifinhos num pirex:

1. Estendi o bife
2. Coloquei uma fatia de queijo
3. Coloquei uma fatia de fimbre
4. Coloquei a linguiça
5. Enrolei o bife e prendi com 2 palitos

fui repetindo o processo com os restantes bifes.

- Finalmente dispus os rolinhos num pirex e verti o preparado do molho bechamel com os cogumelos.

- Servi!