terça-feira, 21 de março de 2017

Pudim de laranja e leite condensado

Cá em casa, qualquer pedaço de papel serve de apontamento para uma receita. Quem gosta destas coisas de partilhar receitas, de pedir receitas às amigas quando elas dizem que fizeram um bolo muito bom ou uma refeição diferente, sabe do que falo. E por isso, o meu dossier parece um emaranhado de papeis de diferentes tamanhos e feitios. Uns limpinhos com receitas ainda por testar e outros já salpicados e manchados de ficarem tantas vezes na bancada da cozinha.

E a receita deste pudim de laranja e leite condensado, também se encontra num papelzito manhoso com a receita retirada não sei de onde, com outros escritos por trás, mas nem por isso deixa de habitar o meu dossier de receitas. Porque o dossier pode ser desarrumado, mas as receitas com sabor, tradição e alma são o que mais importa. Sejam elas receitas complicadas, ou como esta, de um simples pudim.


Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite (usei s/ lactose)
- 6 ovos
- Sumo e raspa de 1 laranja
- 1 colher de chá de farinha maizena
- Caramelo líquido

Preparação:

- Juntar os ingredientes todos numa taça (dissolver a farinha maizena num pouco de leite).

- Envolver a mistura com uma vara de arames ou bater com a batedeira elétrica.

- Colocar a mistura numa forma de pudim caramelizada e colocar a forma dentro de uma panela com água e levar ao lume em banho-maria durante 45 minutos.

- Depois de arrefecido, colocar a forma no frigorífico e posteriormente desenformar e servir.

17 comentários:

  1. Nem me digas nada! Eu também tenho sempre receitas apontadas por todo o lado! É por isso que às vezes quando quero indicar a fonte já não sei de onde tirei! Adoro pudim de leite condensado! A minha tia e a minha cunhada fazem maravilhosamente bem! Quando elas fazem eu apanho um garrote! Eu também podia fazer mais vezes mas não quero estragar a dieta e além do mais tenho sempre imensas receita para experimentar que vai acabando por ficar para trás! Que bem que me sabia uma fatia agora! Beijinhos

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  2. Adoro pudins sempre tão gulosos e esse de laranja deve dar um toque muito bom.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Esse pudim a mim parece-me mesmo muito bem e está muito bonito! :) Beijinhos
    --
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  4. Isto deve ser muito bom! Adoro pudins de laranja (=

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  5. Joaninha, o meu "livro" de receitas também é assim... papéis, folhas e folhinhas rabiscadas à mão com receitas que vou apanhando aqui e ali:). O pudim faço igual,mas na versão limão. Muito bom:)
    Beijinho grande, Manuela

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  6. Adoro pudins. Por aqui também há receitas assim por todos os lados. eheheh
    Posso levar uma fatia?
    Beijinho

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  7. Olá Joana :)
    Por isso criei o blog :) acabaram-se os papeizinhos, recortes e folhas soltas, está tudo informatizado.
    Gostei do teu pudim
    beijinhos

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  8. Adoro pudins, este tem mesmo bom aspeto :)
    Beijinho

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  9. que aspeto divinal.Lá em casa os miúdos não gostam deste tipo de pudins. Daí eu não os fazer, com muita pena minha.

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  10. Que delícia linda.
    Amo pudins.
    Beijos

    Beijos

    www.consumidorasecreta.com.br

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  11. Quando estive na Bila, a minha mãe fez um de maça, tava bem bom :D

    Beijinhos,
    O meu reino da noite ~ facebook ~ bloglovin'

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  12. Nossa! que gostoso.
    Boa continuação de semana.

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  13. Parece o pudim da minha tia preferida, que é o mais perfeito do mundo! :)

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  14. Joaninha, já tenho saudades de a ver por aqui... bjinhos.

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  15. adoro este tipo de pudins mas os meus filhos detestam. O marido tb adora. E fazer para dois é comer pudim durante vários dias. Não que me importe pq adoro, mas é açúcar a mais e a minha balança não ia gostar da ideia, lol.

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  16. Olá! :)

    A seguir o teu blogue! Não conhecia ainda, gostei muito.
    Parabéns e que continue assim!

    Beijinhos
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