Feliz Dia do Pai #2 - Bolo de Nestum

Cá em casa existe um marido e pai viciado em Nestum. Por isso, nada melhor que neste dia presenteá-lo com um Bolo de Nestum bem ao seu jeito. 

Dia do Pai são todos os 365 ou 366 dias do ano e todos os dias eu agradeço por ter o Meu pai sempre presente e pelo meu filho ter o pai dele sempre acompanhá-lo e a apoiá-lo nas mais diversas aventuras da vida.

Não sou de histerismos e compras desenfreadas só porque sim. Sou mais de fazer um bolo em casa, de comprar o chocolate preferido do meu pai e eu e a minha irmã oferecer-lhe neste dia (é o caso...) ou um saco cheio de maçãs (que ele adora e já aconteceu num Natal). São momentos sempre divertidos com direito a risota e que ficam nas memória da família.

Presentes com alma, com certeza já ouviram falar! Com pouco dinheiro se fazem presentes inesquecíveis.

Desta vez, mãe e filho (como sempre) foram até à cozinha confeccionar este bolo e que até nem saiu nada mal. A cobertura de chocolate ajudou muito, é certo, mas será um bolo a repetir sempre que nos apetecer celebrar o Dia do Pai, o Dia da Mãe, o Dia dos Filhos e todos os Dias que vão 'inventando' a cada dia que passa...

Ingredientes:

- 6 ovos
- 2 chávenas de chá de flocos de Nestum
- 1 chávena de chá de açúcar (usei amarelo)
- 2 chávenas de chá de farinha
- 1/2 chávena de chá de óleo
- 1/2 chávena de chá de leite (usei s/lactose)
- 1 colher de chá de fermento

Preparação:

- Juntar todos os ingredientes numa bacia e misturar bem com a batedeira até obter uma mistura homogénea.

- Verter para uma forma untada e enfarinhada (usei silicone... já fiz as pazes com ESTA das fotos) e levar ao forno a 180ºC durante 30/35minutos (dependendo da potência do forno).

- Servir!

O bolo abateu um bom bocado depois de sair do forno...

Feliz Dia do Pai #1

Pai que aos olhos da criança é herói

Pai que aos olhos do jovem é vilão

Pai que aos olhos do adulto é um amigo

Pai que aos olhos do velho é saudade

Quando eu te via como herói

Não sabia quase nada da vida

Sentia-me seguro ao teu lado

E só queria ser teu filho

Quando eu te via como vilão

Pensava que já sabia tudo sobre a vida

Não queria proteção

Eu só queria ser herói

Quando eu te vi como amigo

Pude dar conta dos erros cometidos

Foi quando realmente te conheci

Que entendi o sentido da vida

Quando me dei conta da tua falta

A idade já me tinha alcançado

Já não era mais herói, nem vilão

Nem amigo e nem solidão

Pai, tornou-se a soma de tudo aquilo que foi

De tudo aquilo que eu pensei que fosse

A síntese da vida que hoje eu vivo

A minha definição da palavra PAI!

Luís Alves