Páscoa #5 - Ovos da Páscoa

Atenção! 

Avisam-se os leitores mais sensíveis que as imagens seguintes são de elevado grau de doçura, correndo o risco de provocar uma overdose de gulodices virtuais!

...com bolo e morangos e framboesas

...com brigadeiro e gelado

Ovo floresta negra

...com recheio de nutella

Imagens retiradas do pinterest

Páscoa #4 - Arranjos de mesa

Um pequeno arranjo floral, ou não, por mais pequeno que seja, ajuda a dar cor e animação à mesa da Páscoa.

Não gosto de arranjos grandes e altos, sou mais adepta de pequenos arranjos com ou sem flores naturais mas com motivos desta época. Inspirações não faltam, falta-me é o jeito, mas com paciência e dedicação, tudo se faz.

Sou apaixonada por 'flores da noiva' :-) Lindo!!!

Páscoa #3 - Inspirações Passo-a-passo

Algumas inspirações Pascoais passo-a-passo, para se entreterem na cozinha nesta época especial.

Coelhinhos fofinhos :-)

Onde me inspirei para os croissants que mostrei...

Para quem tem mais paciência que eu na cozinha... O que não é difícil!

Pretendo fazer isto... Nem que seja daqui a 2 meses...

Adoroooooo!

Páscoa #2 - Bandeirolas

A Páscoa quer-se cheia de cor e alegria.

Por isso e para dar mais cor à minha entrada nesta época, pus mãos à obra e fiz uma bandeirola com as cores da Primavera e com alguns os elementos-Reis desta época, os ovos e os coelhinhos.

Decorar e remodelar sem gastar muito dinheiro é o que eu procuro cada vez mais. E para quem como eu não é muito dada a grandes criatividades artísticas, por essa internet fora há tanta inspiração que só não faz quem não quer.

A MINHA...

OUTRAS INSPIRAÇÕES...

Páscoa #1 - Árvores Pascais

E não é que já nos encontramos no 3º mês do ano? Como é que é possível! Já? É sensação minha ou o tempo voa mesmo e as horas saltitam umas atrás das outras sem dó nem piedade?

Março é mês da Primavera, as flores começam a desabrochar, as ruas ganham um colorido diferente. Março é a cor dos rosas, dos azuis, dos amarelos... Março tem as cores do arco-íris!

É um mês de que gosto muito e este ano com um sabor ainda mais especial, a celebração da Páscoa.

Esta semana trago-vos algumas inspirações culinárias e não só... Espero que gostem!

Costumamos associar as árvores enfeitadas à época natalícia. Mas porque não transportar a ideia para a Páscoa e enfeitarmos uma árvore ou uns galhos com motivos Pascoais?

Aqui ficam algumas ideias...

A MINHA...

OUTRAS INSPIRAÇÕES...

Imagens retiradas do pinterest

Feliz Dia do Pai #2 - Bolo de Nestum

Cá em casa existe um marido e pai viciado em Nestum. Por isso, nada melhor que neste dia presenteá-lo com um Bolo de Nestum bem ao seu jeito. 

Dia do Pai são todos os 365 ou 366 dias do ano e todos os dias eu agradeço por ter o Meu pai sempre presente e pelo meu filho ter o pai dele sempre acompanhá-lo e a apoiá-lo nas mais diversas aventuras da vida.

Não sou de histerismos e compras desenfreadas só porque sim. Sou mais de fazer um bolo em casa, de comprar o chocolate preferido do meu pai e eu e a minha irmã oferecer-lhe neste dia (é o caso...) ou um saco cheio de maçãs (que ele adora e já aconteceu num Natal). São momentos sempre divertidos com direito a risota e que ficam nas memória da família.

Presentes com alma, com certeza já ouviram falar! Com pouco dinheiro se fazem presentes inesquecíveis.

Desta vez, mãe e filho (como sempre) foram até à cozinha confeccionar este bolo e que até nem saiu nada mal. A cobertura de chocolate ajudou muito, é certo, mas será um bolo a repetir sempre que nos apetecer celebrar o Dia do Pai, o Dia da Mãe, o Dia dos Filhos e todos os Dias que vão 'inventando' a cada dia que passa...

Ingredientes:

- 6 ovos
- 2 chávenas de chá de flocos de Nestum
- 1 chávena de chá de açúcar (usei amarelo)
- 2 chávenas de chá de farinha
- 1/2 chávena de chá de óleo
- 1/2 chávena de chá de leite (usei s/lactose)
- 1 colher de chá de fermento

Preparação:

- Juntar todos os ingredientes numa bacia e misturar bem com a batedeira até obter uma mistura homogénea.

- Verter para uma forma untada e enfarinhada (usei silicone... já fiz as pazes com ESTA das fotos) e levar ao forno a 180ºC durante 30/35minutos (dependendo da potência do forno).

- Servir!

O bolo abateu um bom bocado depois de sair do forno...

Feliz Dia do Pai #1

Pai que aos olhos da criança é herói

Pai que aos olhos do jovem é vilão

Pai que aos olhos do adulto é um amigo

Pai que aos olhos do velho é saudade

Quando eu te via como herói

Não sabia quase nada da vida

Sentia-me seguro ao teu lado

E só queria ser teu filho

Quando eu te via como vilão

Pensava que já sabia tudo sobre a vida

Não queria proteção

Eu só queria ser herói

Quando eu te vi como amigo

Pude dar conta dos erros cometidos

Foi quando realmente te conheci

Que entendi o sentido da vida

Quando me dei conta da tua falta

A idade já me tinha alcançado

Já não era mais herói, nem vilão

Nem amigo e nem solidão

Pai, tornou-se a soma de tudo aquilo que foi

De tudo aquilo que eu pensei que fosse

A síntese da vida que hoje eu vivo

A minha definição da palavra PAI!

Luís Alves

Bolo de chocolate (gluten free)

Cá em casa nunca fomos de assinalar com grandes festas e presentes esta data. Um jantarzinho romântico, um passeio à beira-mar, um café numa esplanada qualquer... Talvez porque todos os dias dias sejam para nós dias de celebração do amor. E não falo apenas do amor em casal, mas do amor em família, dos amigos e pela vida. Por isso, neste dia de São Valentim ficamos os três de pijama o dia todo num infinito de miminhos, abraços e beijinhos e apenas ao fim do dia fui para a cozinha e com a ajuda do meu mini-chef preferido preparamos este bolo de chocolate para nos lambuzarmos os três. 

Pequenos detalhes que nos aconchegam o coração e a alma e nos dão alento para continuarmos de mãos dadas para sempre, assim a vida nos permita!

Ingredientes: (com ligeiras alterações)

- 4 ovos
- 2 cháv. de chá de açúcar (usei amarelo)
- 1/2 cháv. de chá de óleo
- 2 cháv. de chá de farinha de arroz
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 cháv. de chá de chocolate em pó
- 1 cháv. de chá de água a ferver

Preparação:

- Numa bacia juntar os ovos e o açúcar e misturar com a batedeira eléctrica até formar uma massa homogénea.

- Juntar depois o óleo, a farinha e o fermento e bater mais um pouco para envolver.

- De seguida juntar o chocolate em pó e a água e bater mais um pouco até formar uma massa homogénea(normal sentir a massa mais líquida).

- Verter o conteúdo para uma forma untada e enfarinhada (com farinha de arroz e levar ao forno a 180 ºC entre 35/40minutos (dependendo do forno) e retirar logo o bolo do forno para não secar.

Este bolo é maravilhoso. Eu, que nem sou uma apreciadora de bolos de chocolate fiquei rendida e esta será certamente uma receita recorrente cá em casa.  A massa fica leve, fofa e ligeiramente húmida. Este é também um bolo apto para celíacos, pois a farinha de arroz é livre de glúten.

O bolo já hoje foi repartido pela vizinhança do costume e foi amplamente elogiado por quem o provou. A repetir...

Que todos os nossos dias sejam uma celebração do amor e da vida!!!