Já é Outono. Uma estação do ano que me agrada. Apesar das noites mais frias, gosto dos dias solarengos típicos desta estação do ano.
E daqui ao Natal os dias passam a voar... Será de mim ou os dias passam mesmo rápido?
Quando era miúda achava que uma semana demorava uma eternidade a passar. Um mês atrás do outro muito lentamente... E de um Natal ao Natal seguinte parecia que cabiam dois anos dentro de um, tal era a sensação de durabilidade de um ano inteirinho a passar.
Actualmente sinto que os anos passam depressa demais para meu gosto, sinto-me a envelhecer rapidamente. Sinto que os dias me fogem para as demais tarefas que eu tenho idealizadas fazer.
Como é possível já ter passado mais de uma década desde que saí do liceu... Ainda me lembro como se fosse ontem das minhas traquinices de adolescente :-(
Mas, deixando-me de nostalgias e passando ao que interessa... Hoje trago esta massa tricolor que preparei para um jantar num dia destes. Uma refeição fácil e rápida de confeccionar, como já é meu habitual.
Espero que gostem desta minha sugestão!
Ingredientes:
- Massa tricolor
- Alho em pó
- Oregãos
- Sal
- 1 cebola
- 1 lata de cogumelos
- Bacon (às tiras)
- Polpa de tomate
- Azeite
Preparação:
- Levar a massa a cozer num tacho com água temperada com sal, oregãos e alho em pó (isto faz com que a massa não seja uma simples massa cozida, dá um sabor bom a alho e ervas aromáticas).
- Enquanto a massa coze, refogar numa wok (ou frigideira antiaderente) cebola picada num fio de azeite.
- Quando a cebola começar a ficar transparente, acrescentar o bacon às tiras e os cogumelos.
- Juntar um pouquinho de polpa de tomate e deixar saltear até ficar douradinho.
- Quando a massa estiver cozida, escorrer bem a água e misturar a massa na wok ao preparado do bacon e cogumelos. Mexer e está pronto a servir!
Eu não temperei os cogumelos e o bacon na wok, cá em casa gostamos assim, apenas com o sabor que a polpa de tomate dá e o tempero da massa cozida, mas podem perfeitamente temperar com sal e umas ervas aromáticas.
Este género de massas é muito versátil. A massa coze num instante, podem temperar a água de cozedura com as mais variadas combinações (ervas de provence, alho esmagado, 1/2 cubo de caldo...)
E depois na wok também podem variar nos acompanhamentos a saltear (milho, atum, legumes... Com bróculos salteados fica EXCELENTE).
E assim fazemos uma refeição muito rápida e saborosa e se sobrar façam como eu... Uma marmita bem apetecível para levar para o trabalho no dia seguinte.
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| Marmita para o almoço |
