segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Bolo simples para chá... com cobertura de leite condensado com laranja

Olá!

Esta vossa vizinha tem andado mais desaparecida do que o costume e nem sei ao certo explicar o porquê. Talvez se juntar uma medida de preguiça com duas medidas de falta de inspiração e adicionar uma pitada de geral desinteresse blogosférico, sou capaz de ter aí a minha justificação para este semi-desaparecimento.

Mas o que interessa é que voltei. E bem acompanhada, por este bolo simples com cobertura de leite condensado com laranja.
Sabem aqueles dias em que nos apetece um bolo, mas não querem seguir nenhuma receita complicada? É só juntar aqueles ingredientes básicos como ovos, farinha, açúcar, mexer, vai ao forno e sai um bolo. Foi este o caso. Apenas lhe juntei uma cobertura e uns enfeites para lhe dar um ar mais bonitinho. 

Por isso e como podem comprovar, este blog... continua igual! Fotos simples e receitas descomplicadas. Tudo no mesmo registo caseiro e singelo.


Ingredientes:

Para o bolo:

- 3 ovos
- 2 medidas (de chávena de chá) de açúcar - usei mascavado escuro, daí a cor acaramelada da massa
- 2 e 1/2 medidas de farinha
- 1 medida de leite (usei sem lactose)
- 1/2 medida de óleo
- 1 colher de chá de fermento
- Sumo de 1 laranja

Para a cobertura:

- 1 lata de leite condensado
- Sumo de 1 laranja

Preparação:
Para o bolo:

- Numa bacia, juntar os ovos com o açúcar e mexer. (Sim, continuo a aproveitar a sesta do meu filho para fazer bolos e por isso não os misturo com a batedeira).

- Adicionar os restantes ingredientes e misturar bem até obter uma massa homogénea.

- Verter a massa para uma forma untada e levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos - fazer o teste do palito.

Para a cobertura:

- Juntar o leite condensado com o sumo de laranja e misturar bem com uma colher.

- Com um palito, fazer furinhos no bolo e regar o bolo com a cobertura.


- Enfeitar o bolo a gosto.

12 comentários:

  1. Ele há coisas! Sabes que hoje pensei em ti?! É verdade! Pensei que tinha saudades das tuas receitas e das tuas visitas! Sobrou alguma fatia! Ia aí lanchar com todo o gosto! beijinhos

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  2. Um bolo bem guloso e bom, bela forma de voltar ao activo! :) Beijinhos
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  3. Olá vizinha. Já tinha dado pela falta. Temos fases assim...é normal. Somos humanos. 😊
    Bem esse bolinho está com muito bom aspecto. Esta última foto da fatia deixou-me a babar. Queria muito agora. Tenho aqui um ratito. Ehehe. Beijinhos

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  4. OLá Joana, voltaste, e muito bem! Gosto de bolos assim, "molhados". Gostei da ideia da cobertura, com a laranja a travar um pouco o doce do leite condensado. Obrigada pela partilha, pode ser um bolo simples mas olha que visualmente ficou bem elaborado!Enche os olhos!

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  5. Super simples, tal como eu gosto! E deve ser delicioso (=

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  6. Já tinha saudades de ver um dos teus bolos simples e saborosos! Este de laranja com leite condensado está perfeito, cresceu tanto :)

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  7. Hummmm, que rico bolinho!! Quase que lhe sinto o aroma Joaninha!
    Esse desinteresse blogosférico, também me tem contagiado:):):)
    Beijocas

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  8. E é destes registos que mais gosto, são a minha cara :)
    Um bolo delicioso e faço-me já de convidada para um lanche.

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  9. Oi Joana, bn!
    Às vezes a gente desanima mesmo, mas que bom que vc voltou e voltou em alto estilo!
    Bjssss amiga

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