Batatas a murro

Os acompanhamentos cá em casa tendem a ser sempre iguais. Vira o disco e toca o mesmo, é o que é. 

Mas desta vez, resolvi fazer um acompanhamento com batatas diferente do habitual. Vi umas batatinhas maravilhosas, pequenas e com a casca fininha e ocorreu-me logo o que fazer com elas. Batatas a murro. Adoro... Como a casca e tudo, coisa estranha para o meu marido que acha isso horrível :-)

Se havia coisa que eu adorava comer na minha avó paterna eram as batatas cozidas que ela fazia, assim mesmo, com casca. Era uma refeição que me sabia mesmo bem.

Fiz uma versão super rápida e ficaram tão tenrinhas e saborosas que brevemente vou repetir, quando fizer polvo à lagareiro. Comprei um polvo grandalhão (que me custou os olhos da cara) mas que vai compensar quando estiver no prato... e nas nossas barrigas!

Ingredientes: (quantidades a gosto)

- Batatas novas

- Água

- Sal q.b

- Oregãos q.b

- Alho

- Azeite

Preparação:

1- Numa panela colocar a cozer as batatas com casca em água e sal.

2 e 3- Quando estiverem cozidas, mas ligeiramente ainda duras (vejo com um palito) retirar e colocar num pirex.

 - Dar um murro em cada uma delas e regar generosamente as batatas com oregãos e azeite. Colocar um dente de alho esmagado e levar ao forno a dourar durante 25minutos (dependendo do forno). Virar as batatas a meio do tempo.

- Servir no pirex (se for bonito :-)) ou dispôr numa travessa de servir e regar as batatas com algum do azeite.

Desta vez foram o acompanhamento de umas lulas