Bolo de leite condensado... para um mistério ainda por desvendar!

Como já mencionei algumas vezes, considero-me uma pessoa bastante organizada. Aliás, acho mesmo que sou um bocadinho exagerada demais no que diz respeito à limpeza da casa, às arrumações, a gostar de ter tudo no sítio e confesso que por vezes gostava de conseguir ser mais despreocupada nesse sentido.

Acontece que no meu roupeiro, as minhas bijuterias, relógios e essas tralhas todas estão devidamente separadas por caixas. Os cintos encontram-se num departamento próprio e até ver o roupeiro não tem furos por onde se possam escapulir.

E qual é o mistério no meio disto tudo? Desapareceram-me dois cintos sem deixar rasto :-(
Os meus dois cintos recentemente comprados, são iguais apenas com cores diferentes. Perguntei ao marido se mexeu nas minhas coisas, vasculhei as brincadeiras do meu filho, liguei para a minha irmã (às vezes trocamos roupa e isso...) nada! Evaporaram. E logo dois de uma vez, como é que é possível?

Já fiz o 'Responso de Santo António', já vi e revi em vários dias diferentes o sítio onde os guardo, como se eles pudessem aparecer no sítio como que por magia, e até ao momento... Nada... 

Enquanto não desvendo este pequeno mistério cá em casa, resta-me ir para a cozinha fazer aquilo que gosto... Bolos! Isto é, se misteriosamente os ingredientes que quero usar não desapareceram da prateleira...

Desta vez fiz um bolo de leite condensado, usando a receita impressa na lata do próprio leite condensado. Assim. Simples e eficaz. Eu bem me tentei escapulir silenciosamente para a cozinha e até fechei a porta discretamente, mas o meu pequeno ouviu o barulho da batedeira e apareceu imediatamente para me fazer companhia :-)

Ingredientes:

- 5 ovos (só usei 4, os que tinha)

- 1 lata de leite condensado

- 100gr. de farinha

- 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1 e 2- Separar as gemas das claras. Numa tigela, bater as gemas com o leite condensado.

3- Juntar a farinha e o fermento e mexer bem.

4 e 5- Num outro recipiente, bater as claras em castelo (pus uma pitada de sal).

6 e 7- Adicionar ao preparado anterior, envolvendo cuidadosamente.

8- Colocar a mistura numa forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25minutos.

9- Servir!

Para a próxima tenho que tirar 5 minutos antes, do forno, para ficar mais húmido... Mas é um bom bolo de chá! Não é doce em demasia nem enjoativo.